Windy Chocolate Factory est née d’une passion pour le chocolat et d’un projet de vie à deux. C’est l’histoire de William et Cindy, un couple uni par l’envie de créer ensemble des chocolats authentiques, exigeants et porteurs de sens.
Formée auprès de grands noms de la pâtisserie et de la chocolaterie française, Cindy a construit un parcours solide, guidé par la recherche de l’excellence et le respect du savoir-faire artisanal. Son expérience s’est enrichie au fil des années, au contact d’artisans d’exception, nourrissant une approche précise et engagée du métier.
Ensemble, William et Cindy ont choisi de partir à l’étranger, de la Nouvelle-Zélande à l’Australie, puis jusqu’au Vanuatu. Ces voyages leur ont permis de découvrir d’autres façons d’aborder la chocolaterie, notamment à travers des immersions au cœur des plantations de cacao et des rencontres directes avec les producteurs.
De retour en France, ils donnent naissance à Windy Chocolate Factory, une chocolaterie artisanale inspirée par le voyage, le vent du changement et l’envie de créer de belles choses ensemble. Chaque création reflète cette aventure humaine, entre passion, exigence et liberté.
